Fit oder krank durch Milch?

Mit dem Titel Fit oder krank durch Milch hat der aid-Infodienst eine Auswertung in der Reihe Online Spezial veröffentlicht, die sich mit den kontroversen Diskussionen über Milch als Lebensmittel beschäftigt. Die Autoren kommen auf Basis zahlreicher wissenschaftlicher Studien zu dem Schluss, dass Milch und Milcherzeugnisse ernährungsphysiologisch wertvolle Lebensmittel sind, die Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein sollten. Zahlreiche Vorwürfe gegen Milch seien wissenschaftlich nicht gesichert und in jüngster Zeit revidiert worden. Die vollständige Auswertung finden Sie unter www.aid.de/downloads/eifonline_spezial_milchmythen_10_2015.pdf.

Quelle: aid infodienst