Fleischkonsum in Deutschland auf historischem Tief

In Deutschland wird immer weniger Fleisch gegessen. Im vergangenen Jahr wurde so wenig Fleisch verzehrt, wie noch nie seit Beginn der Verzehrsberechnung im Jahr 1989. Das geht aus den vorläufigen Zahlen Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) hervor. So sank der Pro-Kopf-Verzehr innerhalb eines Jahres um mehr als 2,8 Kilogramm bei Schweinefleisch, um 900 Gramm bei Rind- und Kalbsfleisch sowie um 400 Gramm bei Geflügelfleisch. Neben den gestiegenen Kosten für Fleisch und Fleischprodukte könnte die anhaltende Tendenz zu einer pflanzenbasierten Ernährung ein Grund sein.

Quelle: vetion