Handlungsbedarf: Wissenschaftler weisen MAP in Rindfleisch nach

Wissenschaftlern von Baskischen Institut für Landwirtschaftliche Forschung und Entwicklung Neiker-Tecnalia im spanischen Derio ist es gelungen, den Erreger der Paratuberkulose Mycobacterium avium paratuberculosis (MAP) in der Muskulatur von Rindern und Kühen zum Zeitpunkt der Schlachtung nachzuweisen. Wie die Experten kürzlich in einer Fachzeitschrift berichteten, hatten sie insgesamt von 47 Tiere an einem Schlachthof Proben von Darmgewebe, Zwerchfellmuskulatur, Blut und Kot entnommen und diese Proben sowohl mikrobiologisch als auch mit einem PCR-Test untersucht. >>>