Smart Services: Daten vom Erzeuger bis zum Handel und Verbraucher geschickt vernetzen - Plattform SmartPork stellte neue Lösungen für die gesamte Kette vor

Unter Federführung des FoodNetCenters der Universität Bonn und der European Qualification Alliance (EQA) fand am Rande der EuroTier eine internationale Tagung zum Thema Smart Services - Neue Herausforderungen, neue Lösungen statt.

Entlang der Wertschöpfungskette Schwein werden von der Zucht bis zum Schlachtband jede Menge Daten erfasst. Diese Daten lassen sich hervorragend für die Beratung, die Optimierung der Produktion und die Rückverfolgbarkeit der Waren nutzen. Voraussetzung ist allerdings, dass man sie dafür miteinander vernetzt, aufbereitet und für andere Anwender zugänglich macht. Hierfür werden so genannte Smart Services benötigt, intelligente Dienstleistungen, die speziell auf die jeweilige Nutzergruppe zugeschnitten sind. Besonderer Handlungsbedarf besteht bei der Einführung einer unternehmensübergreifenden, kundenorientierten Qualitätspolitik mit klaren Aussagen zu Tierwohlleistungen, Regionalität und Nachhaltigkeit. Damit diese strategischen Ziele möglichst rasch und von sehr vielen Akteuren erreicht werden können, wurde im Januar dieses Jahres die Branchenplattform SmartPork gegründet, als Schnittstelle zwischen Entwicklern, Betreibern und Nutzern.

Vormittags berichteten internationale Referenten über innovative Werkzeuge und Transponder zur Datenerfassung sowie flexible Software-Plattformen zur Auswertung dieser Daten. Nachmittags ging es um die Verbesserung der Tiergesundheit sowie die des Tierwohls auf Basis von Befunddaten, den Umgang mit großen Datenmengen sowie die Gewinnung aussagekräftiger Felddaten.

Professor Dr. Brigitte Petersen, Initiatorin der Plattform, fasste zusammen: Auch in der fleischerzeugenden Kette brauchen wir konzertierte Aktionen für High-Tech-Strategien. Nicht nur Tierhalter, sondern auch ihre Kunden brauchen praktikable Lösungen, um schnell zu entscheidungsrelevanten Daten für ihr Management zu kommen. Mit Smart Pork bieten wir hierfür die Plattform.

Quelle: FoodNetCenter Bonn