Staub in Kuhställen schützt vor Allergien

Das Milchprotein Beta-Lactoglobulin (BLG) hat einen antiallergischen Effekt, sofern es an Zink gebunden ist, das im Stallstaub von Rinderställen zu finden ist. Das konnten ForscherInnen des interuniversitären Messerli Forschungsinstituts in Wien nun mit einer umfassenden Untersuchung belegen. Dass sich das Leben auf dem Bauernhof günstig auf Allergien auswirkt, ist schon länger bekannt. Doch nicht jede Art von Bauernhof schützt gleich gut. Besonders positiv wirken sich Kuhställe aus.

Quelle: Vetion