ICoMST 2019 65th International Congress of Meat Science and technology

Der 65. Internationale Kongress für Fleischwissenschaft und -technologie 2019 in Potsdam/Berlin vom 04. bis 09. August 2019 steht unter dem Motto Fleisch für diversifizierende Märkte und behandelt verschiedene Schwerpunktthemen: Verbraucherverhalten, Nachhaltigkeit, Ethik und soziale Fragen, Primärproduktion, Gesundheit und Ernährung, Mikrobiologie, Produktinnovation, Dienstleistungen, neue Technologien und Digitalisierung.