Gentechnik im Interesse der Neuentwicklung und Verbesserung funktioneller Milcherzeugnisse (Heft 9)

Beiträge der in Zusammenarbeit mit dem Verein zur Förderung Lebenmitteltechnologischer Innovationen e.V. durchgeführten Fachtagung vom 26./27. Januar 1998 in Bonn.

80 Seiten, Preis 10 € inkl. MwSt. zzgl. Porto und Verpackung
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